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第377章 喜宴3（第1页）

哥哥什么的，真是太讨厌了。苏芋怒目而视，冲他挥了挥小拳头，没搭理她，回到灶台前准备开始炒菜。

“啪！”苏母的大掌拍向儿子，“别欺负你妹妹！”

“哦。”苏哲缩缩肩膀，痛的龇牙咧嘴。

剁好的肉馅里加入姜末、葱花、胡椒粉、盐、酱油等调料，因量大，苏芋又往里磕入五颗鸡蛋，几勺淀粉增加黏性，剁碎的莲藕末与胡萝卜末一同倒进去不停的搅拌，双手沾点淀粉水，取适量肉馅揉成肉丸。

高大厨那边已经为她准备好油锅了，待油温七成热后，下入肉丸，等其微微定型后用竹笊篱给她轻轻翻面，直到炸至表面金黄熟透后捞出。

丸子不能光炸，还得焖煮才行。锅里加油，炒香葱姜八角桂皮，加入一碗清水，调入酱油、少许盐、胡椒粉、冰糖等，把炸好的丸子放入进去小火焖煮一刻钟多点儿后就可以了。

“高大哥，你帮忙看一下这丸子，等会儿时间到后把它们捞出来，一盘四个，放到有绿色菜叶的盘子里，香料不要，锅里的汤汁也别倒，加入淀粉水勾芡，粘稠后浇到丸子上就行了。”

“没问题，交给我吧。”高大厨点点头。

苏芋还要忙其他的菜品，把这四喜丸子接下来的做法同他讲了下便去忙别的了。

随着时间越近，宾客纷纷落座，苏家的小院里显得更加拥挤了。

这些宾客有苏家村的街坊邻居，也有远道而来的亲朋好友，当他们坐到小院时，便被这些饭菜香味吸引住了，虽然还没吃到嘴里，但他们就知道今天的这桌菜，定是美味无比，一个个的暗怀期待起来。

“老大家的，今日这喜宴你可知是请的谁家的？怎么闻着这菜味儿这么香呢。”也有宾客开始打听起来。

“不知道啊，王嫂子没说呢。”另一人摇摇头，表示不知。

有性子直爽的人直接走到小厨房这边，拉了个伙计问他们是哪个村接喜宴的，以后有事儿找他们订。

伙计道：“哦，我们是沂安县东市问安街的‘回头客’酒楼，咱们家老板跟王大娘家是亲戚，平时不在外面接这种宴席的。”

刚刚苏芋从屋里出来后，就跟酒楼的大家伙说了以后再也不在外面接这种宴席，所以大家都知道。

“你们老板是？”那位宾客还不死心，还想再问问。

伙计无奈：“咱们老板在忙，您可以等喜宴结束后再来问。”正好王大娘和苏二叔来看这边菜品准备的如何了，见这人拉着伙计问个不停，忙过去把他支开。

苏芋在小厨房里面挨个给清蒸鱼泼热油，放下小锅，让伙计把菜都端出去。

外面的宾客喝着喜酒吃着喜宴，喜笑颜开的聊着天。

随着一道道色香味俱全的佳肴上桌，大家逐渐安静下来，有人闻着面前这盘子红烧肉的味道，忍不住“咕咚”一声吞了口口水。

“这是什么？肉吗？颜色红亮亮的，瞅着还挺好看的，闻着...也挺香。”这人凑近，深深嗅了口气。

“这道鱼做的也好鲜啊，一点都没有鱼腥味，上面这绿的是什么？葱丝吗？”

“不管了，实在是太香了，老头子我都要忍不住了，大家快坐好吃饭吧！”说着这桌最年长者拿起筷子，犹豫了一下，还是就近夹了一块蒜香排骨，年纪大了，因着牙口不好，平日里就不太吃肉了，因为家里煮的总是又老又柴，可瞅着这盘排骨，还是没有忍住。

使劲咬下去，本来以为很难咬动，但出乎意料的是，只在最开始有些酥硬，内里却是软烂鲜嫩的，浓郁的肉香味儿让他都忘了嚼。

等回过神来时，同桌的宾客早就放开膀子大口吃起来了，只见众人苏父越来越快，桌上的菜品消失的也越来越快，各个吃的油光满面的。

“这个黄色的是土豆丝吧？我刚刚听人说叫什么酸辣土豆丝，呼，又辣又酸又香，太过瘾了！”

“这个黑色的跟蛋似的也挺好吃，刚入口味道还有些奇怪，但是越吃越好吃呢！”

“还有这道肉丸子，我才吃了一块，就没了，还没吃够呢，太香了！”亦有人咋呼道。

往常这种喜宴上，大家多是聊些家长里短，或者老少爷们吹吹牛皮，这是第一次，从入座开始就围着今日宴席的菜说个不停的。

......

苏芋在小厨房里，见所有的菜都做的差不多了，就剩最后一道红枣桂圆甜羹没做了，因为煮羹要用陶锅砂锅，这些之前都在煮其他肉，所以才刚刚空出来，吴婶他们正在洗。

不过这道菜最后才上，倒也不着急。把炖肉空出来的陶锅都洗干净，苏芋这才开始做，提前泡好的银耳放入锅中，里面加入红枣、去了壳的干桂圆、红糖开始熬煮，桌数多，陶锅又小，所以苏芋就五口陶锅一块煮。

袅袅白气沿着锅盖的气孔飘出，苏芋坐在小板凳上看着炉火，听着外面的热闹声，先前的那些疲惫倒是散去了许多。

“小姐，你先去屋里吃饭吧，菜都做好端过去了，这儿我来看着火就行。”高大厨过来叫她，像苏红她们这些来帮忙的姐妹嬢嬢已经坐下准备吃饭了。

“没事儿，我看着吧，这个再熬一刻钟就行了，你们先去吃。”苏芋摇摇头，冲他笑道，往日红润的小脸有些苍白。

“我看你太累了。”高大皱眉，有些担忧她的状态。

“我真没事儿。”苏芋坚定的把他跟吴婶赶去吃饭，两人拗不过她，只得先去吃饭再回来忙活了。

苏芋自己在灶台前看着火。就是不知道是不是离炉子太近的事儿，总觉得身子格外热呢，真是奇怪，明明外面的天色已经暗下来，刮起了冷风。

空气里飘着香甜的红枣气味，苏芋估摸着时候差不多了，把锅盖都掀开，挨个往里撒一把枸杞，又用勺子搅了搅，香甜味儿更加浓郁了。

最后一道红枣桂圆银耳羹端上桌，一碗下肚，驱散了夜色带来的凉意...

诸位宾客今日这顿喜宴真是吃的心满意足，而王大娘苏二叔他们也是面上有光，自是好好感谢了一番苏芋几人，临了除了该付的宴席钱，还真给她包了个红封，苏芋欲推辞，却被王大娘硬塞她怀里，后来还是苏母话这是王大娘的谢意，苏芋才收下。

高大吴婶他们几人在喜宴刚一结束就回去了，苏芋还要留下来同王大娘他们说说话，就没有一起走。