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第38章 滷肉飯大獲好評招財神器（第1页）

已經突破十萬了？

林旭有些詫異。

積分的來源跟營業額有關，有多少營業額就會有多少積分。

積分突破十萬。

也代表著開業以來店裡的營業總額達到了十萬。

他打算忙完中午這陣兒了進入積分商城看看。

好歹也有十萬積分了。

多少能兌換不少東西吧？

正想著的時候，潘達來到了廚房外面：

「林老闆，這一上米飯，吃麵的人立馬少了啊。」

林旭回過神來，笑著說道：

「連著吃了好幾天的面，大家多少有點膩，現在突然有了米飯，嘗嘗鮮也挺正常，今天吃點什麼？」

潘達將手中的小票亮了亮：

「一大碗滷肉飯，一小碗油潑麵，再來五根雞爪和一碟蓮藕……好幾年沒吃過滷肉飯了，我也嘗嘗鮮。」

林旭讓車仔給潘達盛雞爪和蓮藕。

他則是拿著勺子打米飯，盛滷肉，最後在碗中擺幾根燙好的菜心。

潘達端到一個靠窗的位置坐下。

先啃了一根雞爪。

又吃了兩片蓮藕解解膩。

隨即便開始吃滷肉飯了。

燉了一小時的五花肉濃香四溢，吃起來香而不膩，而裡面的鵪鶉蛋也已經徹底燉入味了，哪怕蛋黃的部位都帶著濃濃的肉香。

至於下面的米飯更是一絕。

略微粘稠的肉汁包裹著軟硬適中的米粒，吃起來又香又潤。

而且肉汁中還帶著濃郁的蔥香味兒和淡淡的甜味，吃起來別提多美了。

「哇靠！好吃！我對這種肉湯拌米飯完全沒抵抗力。」

「熊貓哥說得對，這滷肉湯拌著米飯真是吃不夠。」

「下次你們試試茄丁，也很不錯，配大米飯真是絕了。」

「我提名番茄雞蛋，配米飯吃，那叫一個地道！」

「那你們試試滷肉面，比滷肉飯還好吃，我準備等會兒再弄一碗呢。」

麵條和米飯互換後。

讓大家的午餐有了更多可能。

顧客們熱情的分享著自己搭配的組合。

總覺得自己吃的最美味。

角落裡。

高大爺認真品嘗著碗裡的滷肉飯。

肉中的蔥香味濃郁，一聞就知道是用紅蔥酥燉出來的。

而肉汁中那濃郁的香菇味，高大爺覺得應該來自於浸泡過香菇的香菇水。

大部分人泡干香菇都會直接把水倒掉，卻不知道香菇在泡發的過程中，大量香味物質和鮮味物質會流失到水中。

想要讓香菇做得更好吃，就得把泡香菇的水也加進去，這能讓鮮香味得到成倍的提升。

另外，滷肉湯中那略顯粘稠的質感不像是勾了芡。

應該是自然燉煮時間過長，把肉皮中的膠原蛋白給燉了出來。

真是好手藝啊！

高大爺感慨一聲。

看向林旭的目光也多了幾分讚許。