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第37章 新菜大卖（第1页）

周围那几桌食客早就被红烧肉馋的不行，桌上的美味瞬间都觉得索然无味了，此时听到红烧肉是在味珍楼售卖，一个一个按耐不住赶紧结了账就出了一顶鲜直奔味珍楼

于掌柜看着跑得精光的食客，脸色顿时不好看了

店小二们见此情景都赶忙放下筷子跑去收拾桌椅，不敢看自家掌柜的脸色，于掌柜一言不的端着剩下的红烧肉，走进了厨房

而味珍楼此时忙的不可开交，预留到晚上的两百斤肉做成红烧肉后全部销售的一干二净，顺带着卖了不少其他的菜以及酒水，张杭激动不已，实在是太好了

最后一桌客人走了后，味珍楼挂上打烊的牌子，今天一整天众人累的够呛，主要是之前店里生意太过寡淡，今天一下接待了这么多食客，一下子让众人累坏了

“都喝口水吧”许云初笑着端加了灵泉水的水壶，让众人喝点水，众人纷纷表示感谢后倒了一大杯水后喝进了肚子里，瞬间感觉疲劳感消失全无，一个个神采奕奕

“掌柜的，晚上的账算出来了”账房拿着账簿走了过来，众人很是期待的看着他

“今晚盈利二十两！加上中午的八两！今天总盈利二十八两！”账房报出一个让众人兴奋的结果

“妈呀，一天就赚了二十八两！那一个月岂不是要...要上百两？”一个伙计开心的找不着北了，店里赚的越多，掌柜的一定会给他们涨工钱的！

“真的是太好了！这真的要感谢夫人救了我们味珍楼啊！”张杭激动的满面红光，谁能想到一天就能赚这么多，不到一个月就能回本了，就能把抵押的房子拿回来

“明天中午我打算推出一道新菜，张掌柜明天就请你除了准备猪肉以外还需要准备大量的鸡肉，够中午用的量就好

你明天在厨房旁的露天院子里先搭一个简易棚再搭五个土灶，我明天会带五个大陶罐过来，到时候直接把烧好的红烧肉放到陶罐炖煮，这样会更香”许云初想了想对张杭说道，她打算明天上午再教一道新菜给味珍楼

“好的，我明天一早我就去办！”张杭赶忙应允，光红烧肉就如此火爆了，不知道夫人教的另外一道菜是什么，会不会也跟红烧肉一样火爆

众人收拾一番后就各回各家早些歇息去了，主要今天实在是太累了，张杭买来的那些人则是先在味珍楼简单的打个地铺，准备后面再安排他们住到别处

许云初和吴金娣则是住到了镇上的客栈里面，下午叶文武来过一次，许云初把泡过水的西瓜种子交给叶文武并叮嘱把五亩地种满后就让他回去了，表示今天和吴金娣住在镇上

许云初和吴金娣也早早睡下了

第二天天没亮两人就起了床，许云初让吴金娣先去了味珍楼，自己则找了个离味珍楼很近并且隐蔽的地方从商城买了五口级大的陶罐和一辆板车，随后用板车拖着大陶罐晃悠悠的推到了味珍楼，虽然有些费劲，但是因为灵泉水的温养，比起之前要好了许多

许云初到了味珍楼就让伙计们把大陶罐都搬进了味珍楼后堂，并且清洗干净

味珍楼的后堂已经搭好了简易棚子，此时正有工人在搭灶台，许云初看了会，应该要不了多久就能搭好了

许云初走进厨房，里面的众人已经在等她了，今天可是要学新菜的，所以一个个满眼都是期待的看着许云初

许云初让伙计把一袋东西搬进了厨房，这是许云初刚刚跟着陶罐一起买的干辣椒

先将鸡胸肉切成小丁，再用适量料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐最后一勺淀粉揉抓均匀后腌制小半刻钟左右

锅中倒入油加热至六成热的时候倒入腌好的鸡胸肉炸至金黄，等待油温升高后再炸一遍后捞出，锅底留一点油放入干辣椒、花椒和蒜末炒出香味，把炸好的鸡丁倒入翻炒均匀，最后撒上葱花翻炒一下后出锅！

看着盘中金黄的鸡肉和红红的辣椒混合在一起，众人看的口水都快流下来了，好香啊！

辣子鸡丁相较于红烧肉更简单，所以几个厨子基本上做个一两次就会了，到了中午辣子鸡丁很快就被店小二给推销了一盘又一盘出去了

不出许云初所料，辣子鸡丁果然也很招人喜欢，食客们都被辣椒的味道折服了，茱萸虽然有辣味，但是到底不如辣椒鲜香麻辣过瘾

不过卖的最好的还是红烧肉，辣子鸡丁稍微次一点，但也卖出了不少，而一百斤红烧肉卖了个精光，下午依旧是准备两百斤的红烧肉以及比中午双份量的辣子鸡丁

味珍楼忙的如火如荼，一切都在有条不紊的进行着，在交代张杭一些事情后，下午时分许云初和吴金娣就坐上了回叶家村的牛车，她打算先回去几天后再来教第三道菜方子

许云初和吴金娣在日落之前回到了叶家村，牛车到底是不如马车快，所以迟了一些，两人直接去了新房子

此时叶文武等人都在家，见到许云初和吴金娣回来都很开心

“娘和大嫂回来啦”叶明珠率先跑了过去

“是啊，娘回来了”许云初笑眯眯的捏捏叶明珠的小脸蛋

“娘，累不累？”叶文武和叶文泽上前问道

“娘不累，倒是金娣累的很，快去休息吧”许云初笑着说

“娘，我不累”吴金娣摇摇头

“好了娘，大嫂快看看我们的新家吧”叶明珠急吼吼的拉着许云初和吴金娣就往屋里走，叶文武和叶文泽微笑着跟在后面

叶明珠带着许云初和吴金娣分别去看了新厨房，澡间，以及大堂和厢房，最后去看了厕所

许云初点点头，相比之前的房子，现在的青砖房要好太多了，起码洗澡和上厕所方便了不少

最后晚饭由吴金娣掌厨，烧了红烧肉和辣子鸡丁以及炒了个青菜，一家人吃的很是满足，吃完饭收拾好桌椅

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