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第8章（第1页）
刘玲进来了“阳阿姨，包席来了。”
李燕笑嘻嘻地走进小吃厨房端粥。阳露命令骆宾准备火锅。周霁和金蔷也出面给新婚夫妇宴请的贵宾安排座位，严柏放流行音乐，音乐声传到南飞雁的每个角落。
一边做事一边欣赏音乐，感觉是种享受。
刘玲进来提醒陈奕叫程兵煮小汤圆，程兵说马上煮，找个小碗倒些元宵粉，倒水进去揉均匀。
陈奕走进小吃厨房，刘玲也走进小吃厨房。
程兵问“刘领班，婚宴有几桌客人？”
刘玲笑着说“只有三、四桌客人。”
程兵说“有几千进账。”
刘玲笑着说“比没有生意好。”
程兵问“有没有节目？”
刘玲笑着说“有节目，严柏上去唱歌，包席人少，职业歌手不可能来演出。要送贵宾礼物。火锅店的员工举办婚礼吴总也会送礼物。”
陈奕笑着说“我们以后在南飞雁举办婚宴吴总也会送礼物。”
程兵爽朗地笑了“陈领班聪明。”
刘玲脸色羞红，兴奋地笑着“谁嫁给你！”
严柏进来听见欢快地笑着“好口才。”
程兵是小吃师傅，李紫喜欢溜进厨房玩“陈奕很聪明。”
阳露轻声说“陈奕比郑楠口才好。”
严柏快活地说“新娘新郎邀请的贵宾不多。”
阳露说“客人少。”
程兵捞起汤圆放进碗里“刘玲，汤圆熟了。”
刘玲一只手拿着一个碗说“我端出去。”
陈奕说“我帮你端。”
刘玲说“不要你帮忙。”
装汤圆的小碗直径有3到5厘米，看着小碗和小汤圆，就想到礼物虽小却是老板的心意。
程兵开始炸麻圆，许友准备锅蒸包子，阳露说有几桌客人送几份小吃，小吃免费。
许友说“小吃免费，我们做的小吃送给客人吃。”
陈奕觉得南飞雁的小吃师傅和小吃不被重视，小餐馆的包子要几元钱才能买到。但是，小吃免费，包席的费用贵，小吃就没有贬值，还给贵宾留下好印象。这是商业之道，不是小餐馆靠卖稀饭和包子盈利能比的。
程兵说“只有几桌客人，每桌送一份小吃，顾客不吃小吃，收回来的小吃又可以重复用，可以少做小吃。不够又做。准备多了浪费了老板不高兴，放久了我们不想吃。”
程兵拿来几个小瓷盘子，把麻圆苕饼等小吃放在上面。
郑楠和洪文进来传菜，简华进来问“程师傅，小吃准备好没有？”
程兵说“准备好了，等你们进来端。”
简华和另一个服务员帮忙端小吃，赠送的小吃完全端出去了，顾客点喜欢的小吃必须付费。这个时候能感觉到做小吃的地位。
南飞雁的包子馅是绞肉炒香菇、平菇，小餐馆的包子馅分几种，肉馅一般没有香菇平菇，一般是芽菜。这里能看出大型餐厅跟小餐馆的不同。
程兵说“完成任务了，做准备工作。”
程兵检查每个品种的数量，安排许友准备数量少的小吃。
程兵说“农村人结婚不会这样热闹。”
许友说“农村的有钱人去火锅店举办婚礼，火锅店不会请歌手。大城市面积大，人口多，做生意赚得到钱。你看吴明吃得多好，每天一条鱼，农村的小孩哪个吃这么好？”
陈奕去看周霁为新婚夫妇主持婚礼，周霁拿着话筒走上舞台，看着新婚夫妻笑容满面地致辞“新娘新郎来我们南飞雁举办婚礼，我代表吴总热烈欢迎，祝贺新郎新娘新婚快乐，早生贵子。”
来对母女吃火锅，坐袁芳负责的餐桌。刘玲给陈奕说，这对母女经常来吃火锅。年轻女子很漂亮，身材也好，气质也好，了解到袁芳也是大学生，对她很有好感，自我介绍是大学生，在一家网站从事平面设计。
美女叫龚琴，跟母亲商量吃鸳鸯锅。袁芳跟龚琴聊天交朋友，陈奕去给厨师长准备火锅，阳露也知道这对母女。
赵毅和周霁走进厨房，阳露给老板和管理人员准备午餐。赵毅经理是本地人，跟吴涛相交多年，两人的年纪差不多大，一身衣服干净整洁，精神饱满。
赵毅说“今天的婚宴请的贵宾不多。”
