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第161章 守岁（第1页）

剁好的肉馅少量多次注入清水，待肉馅黏糊起浆后加入调味料和焯水芹菜，再搅拌均匀。

通过这种方法做出来的芹菜肉馅，q弹紧致，脆弹爽口。

在祁素调馅的时候，刘姥姥已经将包饺子的面团和好。

白白嫩嫩软软呼呼的面团任人揉搓，在沾满白面的案板上，一会变成圆形，一会呈长条状，一会又被叠成方块，形态万千。

祁铃也顾不得玩闹，将小手洗得干干净净准备“大展身手”。

面团被反复揉搓，等软硬合适了再搓成粗细一致的长条，一手拿着面团条，另一只手手指合一掐着面团尖尖一用力，一个椭圆形的面剂子就出来了。

如此反复，没一会儿面板上就堆满了大小相等的面团子。

初冉和祁铃争抢着去揉搓，椭圆形的面剂子在她们囫囵的玩闹下变成了一个个溜圆的小面疙瘩。

刘姥姥是做面食的好手，她笑呵呵的用擀面杖将圆溜溜小面疙瘩往身前一拨弄，宽厚的手掌一按，扁平的面片就出来了。

弓下腰，右手拿着擀面杖擀皮，左手拿着面片边缘转动，一个眨眼间，一张厚薄均匀、圆润饱满的饺子皮就出来了。

贤惠的柳母已经在馅料盆里边摆满了扁平的木片。

祁素将饺子皮往指尖一放，右手拿起木片，挑上满满一大块肉馅放置在饺子皮中央，两手一合一摁一捏，一个内陷饱满、憨态可掬的饺子就出来了。

像戏耍一样漂亮的动作引得大家嗷嗷直叫，尤其是祁铃、初冉和柳玖三人，更是夸张到了极致，将嘴张的极大，喔喔直叫唤。

“真漂亮。”柳母赞叹道。

祁素有些不好意思，抿着嘴细笑。

柳玖跟着柳母屁股后面长大的，对于包饺子也算得心应手，游刃有余。

手指翻飞间，一个个白胖胖的饺子就神奇的摆放到了竹帘上。

祁铃根本没不会包，咋咋呼呼学了一会没学会，开始自由挥，又是鸟儿，又是猪牛，又是花草，捏了一堆露馅的三不像。

初冉虽然不会，但是领悟力强，在包破几个饺子后，就成功包出了一个饺子。

虽然形状不好看，又被缝缝补补过，但起码进锅不能散，勉强过关。

祁素将几个洗干净的银瓜子朝几人晃了晃，笑着说道。

“我往里面包了六个银瓜子，要是谁吃着了，明年就要走好运了。”

“好耶。”几人呼唤，也顾不上包饺子了，一个个盯着祁素看，恨不得将每一个幸运饺子都标上记号。

人多力量大，没多久饺子就包好了。

大锅烧水，水开后将饺子送入水中，加入一小勺盐，不过五分钟，水沸腾起来，胖乎乎肉嘟嘟的饺子渐渐漂浮到了水面上。

刘姥姥拿个小碗往沸腾的锅中加入水，乐呵呵笑道。

“煮饺子得点三次水，这样才能煮熟。”

“原来煮饺子也有学问。”

祁铃懵懵懂懂的点了点头，似懂非懂的模样看得几人哈哈大笑起来。

“我说错了吗？”她愈迷茫起来。

“你没错。”初冉刚止住的笑意，又被她引出来了。

她抹了一把泪花，捂着肚子哎哟哎哟直叫唤，“笑得我肚子疼了。”

祁铃也反应过来，撇了撇嘴，噔噔噔走开，“你坏，不和你玩了。”

初冉一边笑，一边追了上去，“别这样，妹妹，咱们可是最好的朋友。”

“你嘲笑我。”祁铃控诉道。

“我没有嘲笑你啊，只是有一个笑虫落我身上了，我就控制不住开始笑。”初冉一本正经的胡说八道。

“笑虫是什么虫。”祁铃果然上当了。

“笑虫就是五彩斑斓的昆虫，它要是落你身上，你就会控制不住的笑，根本停不下来，你可要小心点，别被笑虫控制了……”

“啊，我一看见姐姐就想笑，是不是也被笑虫附体了？”祁铃大惊失色。

“那我就不知道了，也许是，也许不是，那你得自己想，你觉得是就是，你觉得不是就不是。”初冉憋着笑继续忽悠她。

“啊，你说太复杂了，我都要晕了。”祁铃做出头晕的动作。

“那你别晕我身上，我可抱不动你。”

“我上床了再晕。”祁铃露出一口白牙。

“妹妹，你可太好了。”初冉笑嘻嘻道。

两人打闹着越走越远。