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八宝冰饭（第2页）

她一边捣着蒜，边挪了挪脚，以免他们像上次一样激动地打翻碗，弄脏了自己的鞋。

门口的光突然影影绰绰的，有人站在门外朗声问道，“店家可在？”

林绣放下蒜钵，笑着迎上去。

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江白有些诧异，没想到店家是位女子，还是个美人。

“小娘子，这街上可有些新奇吃食吗？”太阳实在毒得很，他以手扇风也只有一丝热气。

大人今日不知为何，突生了兴致想转一转，谁成想军中一道秘报就又把人勾了回去。他自己在街上寻摸了一会，这沿路小吃大多稀松平常，没甚符合大人口味的吃食。

“不知客官喜甜还是喜咸？”店家小娘子笑盈盈地问。

这街上甜的有雪果子、红糖糍粑、酒糟酿圆子之类的，咸的更多，从中原面食到湘西小炒应有尽有。看他晒得满面通红，林绣把人迎了进来，递上一盏凉茶。

江白连忙道，“甜咸没甚讲究的，只是要新奇鲜爽一点，最好能消暑解热、让人食欲大振。”

林绣略略思索一阵，自己方才做好的不就是了吗。她转身回屋，

“客官尝一尝，不要钱的。”

江白连声道谢，接过一看，这碗中花花绿绿，净是些果子蜜饯之类的，还隐约散着凉气。

林绣看着他不甚期待的表情，想来估计他觉得只符合姑娘家的口味，不禁莞尔。

还在现代时，这家冰饭最大的主顾除了逛街的女孩子，就是隔壁网吧鏖战一夜的男生。好看好吃还管饱，一碗下去冰冰凉凉，很是解乏。

江白虽对此不太感兴趣，不过这小娘子笑得可亲，他也不好辜负好意，便接过调羹尝了起来。

一勺下去，只觉冰沙沙、凉丝丝，冷井水浸泡一夜的糯米颗颗分明又极有韧劲。

江白来不及说话，连灌三大口。本来忙活了一上午，嗓子早冒了烟，这下只觉浑身的燥热都被抚平了。牙齿打了个冷颤，一口凉爽的气从嗓子眼直下至脚底。

两个字——舒坦！

银耳滑滑凉凉，抿在舌尖转瞬又溜走。还有……他又细细品尝几大口，花生仁的爽脆在齿间迸，带着炒货特有的脂香。

金丝蜜枣甜甜糯糯，配上鲜溜溜的瓜果更是诱人。似乎还有一味颇有弹性的佐料，像糯米但又不粘牙，劲道爽滑，嚼起来有淡淡的芋头香。

他放下碗，抹了把头顶的薄汗，对面小娘子正笑盈盈地看着他。江白颇有些不好意思，连忙擦了嘴，问道，“姑娘这吃食叫什么名字？我竟从没见过。”

林绣眼眸一转，笑眯眯道，“这道菜叫……自有餐八宝，齿生水晶寒。”

这般透心凉意，确实当得起“水晶寒”几字了，不过八样佐料普通食客倒真尝不完全。

他咂了咂嘴，“我猜有紫米、红豆、蜜枣、葡萄干、花生、蜜饯、银耳……”此为七样，那最后一样却怎么也说不出了。

“还有一味名叫芋圆。”

对上他好奇的眼光，林绣挠挠脑袋，该怎么向古人解释这现代甜点呢？

现代做芋圆用的木薯淀粉是经工业技艺提炼而成，还原难度过大。不过林绣没有放弃，她试着用木薯去皮后，烘干磨粉，倒也搓出了小小的圆子。木薯直接做的虽没有那般弹牙，嚼着倒也很有韧劲。

江白再呷一口汤，不由得赞道，“这汤底好生特别。”

乳香醇厚，入口滑滋滋的，一抿就从齿缝溜走。除浓郁的奶味外，还有一缕萦绕在舌尖的清香，极大地丰富了它的层次。甘洌而不涩，浓厚而不腻口，比他吃过的宫中御品也丝毫不差。

“是新鲜牛乳加了大红袍熬煮成的。”林绣耐心解释道。

还在现代时，她吃过的当地的正宗冰饭，是用碧滢滢的大朵荷叶托了底，盛着多种的佐料和时鲜水果，再加椰奶或红糖水解腻。

后来不少连锁店纷纷有样学样，只不过是把汤底换成女孩子更喜欢的奶茶，再加上珍珠芋圆之类的。大热天来一碗，冰冰凉凉又赏心悦目。

牛乳和茶，这搭配他倒头一回听说，竟也说不上来的美妙。

大人不爱吃甜，对新鲜牛乳却是情有独钟，又喜饮茶，若买一份回去，说不定这小吃能符合他的胃口。

林绣听罢有些遗憾地摇摇头，“材料凑齐不易，今天也是偶然才得了一份，因此并不买卖。”

此话不假，这是她第一次试做八宝冰饭，店里确实没有多余佐料，连红豆用的还是做炊饼剩下的馅料。

狗血宫斗剧三番五次提及，木薯生吃容易中毒，她每次做都要千般小心。再加上平常时难得的冰块，今日还真是凑巧才集齐了一次原料。

“姑娘可还会做其他吃食？”江白略一犹豫，干脆把事情原委和盘托出，只是隐去主人公姓名。

不思饮食啊……林绣摸摸下巴，这倒是不难。

看她期待的眼神，江白心下了然，摸出几张银票。

接过一捻，林绣的眼睛忽的亮了起来。整整一百两银子，足够她添置一套上好的厨具，余下的钱还能给阿蛮买些小玩意儿。

江白刚想补充些什么，就见她迅收拾好东西挎起背囊，昂头道，“不必多言，咱们现在就走。”

这姑娘性子爽利，看着倒没什么心眼，他把询问的话吞进了肚子里。罢了，死马且先当成活马医。

不过转圜功夫，林绣锁了铺门，给阿蛮留下张纸条，叫她不要牵挂。

她想了想，又抄起一根烧火棍。凭空舞了几下，看它坚硬如石，这才满意地放进包里。

江白先顾不得震惊，连忙放下茶盏，“姑娘请随我这边来。”