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第17章 百口莫辩（第1页）
“你忘了我是干什么的？而且，你那个案子我正在调查。”凌波尔回答道。
马晓冰彻底无语了。
不知不觉间，两人眼前的啤酒已经喝空。马晓冰开始下逐客令了，“衣服洗好了吧，用吹风吹干，早点回去吧。”
“不嘛，反正已经开戒喝酒，不如喝个痛快。”凌波尔开始耍无赖，并且径直将电视柜上一坛土陶罐子的封口撕开。
哎——
马晓冰没来得及拦，好一阵心痛——那可是一坛5斤重的洛川老窖1oo年窖龄封坛珍藏酒，市场价至少上万元。马晓冰虽然不收红包，但洛川老窖集团那么多年传统封藏大典，唯一一次给记者的福利就是这一坛纪念酒，他也没有推却。
现在，这坛酒就这样被凌波尔轻而易举撕开封口，打开防盗密封瓶盖，即将“酒入愁肠”，能化作什么呢？
“好吧，为了这瓶好酒，必须得弄两个菜。”马晓冰说。
“你还会做菜？”
“废话！你以为谁都像你富家千金，十指不含阳春水。”
“喂，马晓冰，你可不要门缝里看人，说不定我做的菜比你做的菜好吃呢？别忘了，我老爸可是落红院的老板。”
好吧，说不过你。
马晓冰打开冰箱，可供食用的食材并不多。他平日并不常进市，储存的菜也不多。
看了看冰箱，马晓冰拿出一条苦瓜，四只鸡蛋；又在冷冻室拿出一包玉米籽和一块牛肉；接着又从泡菜罐里捞出一把泡豇豆，以及一些泡姜、泡椒等佐料。
可以说，马晓冰的厨艺非常不错。他读大学的时候在餐馆打工，常常在后厨帮忙，跟一个川菜大厨处得很好。川菜大厨教了他很多，在餐馆忙的时候，他也能顶个厨师上灶挥勺颠锅。那川菜大厨对他的评价是，完全可以算是专业厨师了。
只见马晓冰麻利地将苦瓜剖开，去除瓜瓤，洗净之后，噔-噔-蹬，菜刀切过苦瓜，与菜板接触的声响，均匀有节奏地传来，好似一支乐曲奏响。少顷，苦瓜便在他的刀下，变成了大小均匀的颗粒。鸡蛋破壳打碎，放入碗中，两支筷子敲打着蛋液，然后将苦瓜粒倒入其中，混匀，苦瓜蛋饼的准备工作就做好了。
打开燃气灶，坐锅，热油。
在此过程中，微波炉中的牛肉和玉米粒已经解冻。而泡姜、泡椒等佐料，早已经在马晓冰挥舞飞刀的过程中，准备妥当。
将用于热锅的油倒入一个盆子内，马晓冰重新倒入干净的植物油，将手放在油锅中感知油的温度。达到合适的温度了，马晓冰将混匀苦瓜粒的蛋液缓缓倒入锅中，形成一个饼状。然后提起锅，像打太极拳般，轻轻挪动着锅，使得蛋饼与锅不粘连。待到底面已经熟透，一个漂亮的颠锅动作，蛋饼飞起翻了个面。再重复着前面的动作，不一会儿，一个青、黄二色夹杂，边缘整洁、泡酥酥的蛋饼就出锅了。
牛肉切丝、泡豇豆切成长短差不多的短节，水豆粉抓匀牛肉丝，等锅内的油温合适了，滑散牛肉丝后捞出，再将各种佐料在越来越热的油中炒香，混合倒入泡豇豆节和牛肉丝，翻炒，出锅。
炒玉米粒是最没有挑战的，可惜的是没有青椒粒，不过也无所谓了，又不是餐馆，只要能吃就行。
不一会儿，三个色香味俱全的菜都出锅了。倚在厨房门边观看的凌波尔口水都流出来了——这大叔，真的很可爱呀，不仅正义感爆棚、作风正派，还是一位居家暖男哦。
几道菜端上茶几，凌波尔迫不及待的每样尝了一口，味道真不错，肯定比那些路边餐馆的味道好太多了，甚至比一些星级酒店的味道也不逊色。要知道，家里做菜与餐馆酒店不同，光调料就少很多，还有燃气灶的火力也差太多。
能用简单的材料，烹饪出这样极致的味道，马晓冰的厨艺绝对堪称厨神。凌波尔在心中这样评价。
马晓冰拿出两个玻璃杯，一人倒了半杯白酒。凌波尔端起一杯，对马晓冰说“这一杯酒敬你，谢谢你做的菜。真的是太—太—太好吃了！”
马晓冰端起酒杯，示意了一下，说“你觉得好吃就行。”
凌波尔一口竟然将白酒干完，吓了马晓冰一跳“慢点，这是白酒，不是啤酒。”
“不怕。悄悄告诉你一个秘密，其实我酒量好得很。小时候，我跟表姐一起去偷爷爷的酒喝，表姐喝了一小口就醉了，而我居然喝了一瓶没有醉。后来被爷爷现了，他不相信，跟我比赛，我喝了三斤白酒都还很清醒，而爷爷喝了一斤多就睡着了……”
这姑娘，太猛了！确定是地球人吗？马晓冰内心惊叹不已。
说到爷爷，凌波尔忽然神色黯然，“如果爷爷还在的话，他们就不敢逼我做我不喜欢的事情了。我们家也不可能颓败成现在这样。”
“你们家怎么颓败了？落红院那么大的产业！”马晓冰问。
“落红院算什么呀，我爷爷当年在西川省都算是富。可惜我父亲太软弱了，那些家族产业基本都被我几个叔伯败光了。”凌波尔愤愤而言。
