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火候和味道他把控的可好了。
众人:“……”
就这你跟我说不咸?可真有你的。
一个人说咸还可能是个人口味的问题,五个人一起说咸,那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转,找不到问题出哪里的时候。
“我知道了!”
苏瑶灵光一闪,恍然大悟。
众人看她,金有宝也盯着她,等一个解释。
“你来这之前卖了几年的盒饭了?”苏瑶问。
“四年。”
“受众都是谁?”
“最早是金茂大厦那边的上班族,后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖,所以我就换到了工地。”
面对评审的问题,金有宝句句说的大实话,“次数多了,他们都觉得我卖的价钱公道,饭菜也好吃,就开始有人来承包,现在每天都挺忙的。”
别看卖盒饭一份没多少钱。
薄利多销,金有宝现在月收入可比不少白领少。
苏瑶道:“看,这就是你菜做太咸的原因……”
现在大家生活好了,所以普遍追逐健康饮食,所需的盐含量并不是那么高,但是做体力活的工人们不一样,他们出汗多,需要的盐分自然也多,这菜自然是越重口越好。
吃的饱,才有力气做事。
而金有宝每天忙着工作,自然也不可能给自己单独做饭菜,跟着一道吃的久了,这口味自然越来越重,以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。
“原来是这样啊……”
知道自己哪里出了错,金有宝羞愧极了,语气无助道:“那怎么办?我现在吃的这么重口,究竟什么样的味道才是正常的口味?”
这个简单,回去饮食清淡一段时间,口味慢慢就回来了。
苏瑶欲要开口。
旁边宋衍嘴皮子一掀,道:“这有什么难的,我们苏评审手艺一绝,擅长烹饪各种菜肴,一道辣子鸡想必也难不倒她,你让她给你做一份不就知道了?”
金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。
苏瑶:“……”
送上来的表现机会,不要白不要。
苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行,饱受两道菜折磨的宋衍,难得起了点怜悯的心,她利落起身,微微笑道:“行,辣子鸡这道菜我也学过一段时间,今天就献丑了。”
话落。
苏瑶也不扭捏,上台看了眼灶台剩下的食材,手起刀落,足有巴掌大小的鸡腿迅骨肉分离,骨头上一点肉都没有,整齐的像是机器弄出来似的。
手起刀落间,一盘子的鸡肉便处理好了。
金有宝:“……?”
来的一批观众:“……!”
嚯,这女评审作精动刀的架势怎么比他选手还利索啊?!
第11章川香辣子鸡
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