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话落视线落在两罐子调味品上:“这个去做成麻辣烫,咱在门前弄个小食铺子。”
小皇子说完,轮到老李臣不懂了。
老李臣盯着罐子里的东西,一时间不知道做什么用,庖厨的事情他不太懂,麻辣烫是何物更是没得听过:“殿下,麻辣烫是何物,要如何做?”
“啊!”小皇子猛地抬头,要怎么做?他没做过的。
“系统,麻辣烫怎么做的?”小皇子戳了戳脑子里的系统,想要确认一下。
系统很快跳出来,比他还疑惑:“麻辣烫不是每个宿主都会的吗?”
小承乾眼睛瞪大,所以系统的意思是它也不知道,果然,他得靠自己。
小皇子皱眉,努力回忆:“先烧开一锅香味鲜美的高汤,弄些蔬菜丸子还有肉片豆腐跟绿豆粉,在锅里煮一煮熟了往里放芝麻酱,放辣椒……”
老李臣听着脑袋有些发晕、
滋味鲜美的高汤这个好整。
寻一个擅长庖厨的就是,正直秋日,蔬菜品种也多,新鲜的小白菜、葵菜、莴苣,菠菜,丸子也可用羊肉跟鱼肉做。
老李臣立马安排下去。
所幸找到的人比较靠谱,烧出来的高汤滋味甚美。
有了高汤,按着小殿下的要求,庖厨又弄了些蒜泥,韭菜,跟芫荽做成作料,放在一旁的小罐子里。
至于辣椒跟麻酱,用水调和好的麻酱放一个碟子,辣椒用油炸一下专门放一个罐子。
挑选几样菜让庖厨煮熟带着汤汁捞出来,小殿下自己加调料。
尝尝味道,滋味确不如后世街边小摊上吃的鲜跟浓,但是轻轻的辣味跟麻酱的香味,让小皇子一阵满足。
“都尝尝吧。”小皇子开口。
那边庖厨轻声嘀咕:“跟染炉差不多呀。”
老李臣瞪了庖厨一眼,小皇子说这是麻辣烫那就是麻辣烫,作为小殿下最衷心的奴仆,老李臣第一个端盘子挑选洗净的菜品。
因为方才庖厨小声嘀咕。老李臣还避开庖厨想要帮煮的举动,自己把选的菜放在锅里烫上一会儿,约莫熟了带着汤汁捞出来。
捞出来以后还重重瞪了一眼庖厨。
大有再背地里念叨小殿下的举动,这活计都不用你了。
庖厨被人瞪一下,眼里充斥迷茫。
他哪里做的不对了?
……
老李臣学着小殿下的举动,撒上一些辣椒浇上好大一勺子麻酱,他年纪大,口味重,又来了一勺陈醋跟蒜泥,搅合搅合放在嘴里品味起来。
味道很新鲜。
带着一股子辣味。
这味道,跟辣条有些相似。
老李臣看向小殿下:“好吃,比那染炉好吃多了,清汤里捞出来以后是烫的,加上红色调料又辣又麻,怪不得叫麻辣烫。”
“还差一点儿。”小皇子嘀咕一声。
他觉得昨日夜里在夜市上吃的东西要比这个味道鲜美多了。
小皇子可不知道什么叫三花淡奶,同样不知道后世的美食已经玩出了花样,见老李臣吃的这么满意。
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