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崔美青笑得像朵太?陽花一樣：「謝謝警察叔叔。」

警察撓了?撓頭，有些不好意思：「不用謝，不用謝。」

車上?沒什麼問題，警察放行?，班車開進縣城，停在?了?車站。

崔美青小腳倒騰著，跑到外面?就開始乾嘔。暈車實在?是太?難受了?，她?現在?感覺自己頭重腳輕，嘴裡一股怪味，刺激著她?脆弱的胃和神經。

崔學恩跟下來，拍她?的背，幫她?順氣。

崔美青緩過神來，抬起頭環顧一圈。

她?的老家，墨水縣，一個哈尼族自治縣，它?的建築風格很有意思，高樓外面?刷的漆是青黃色，青色特別明媚，帶著點少數民族風情。

崔學恩對縣城的建築不感興，他拉著崔美青和他的朋友們?匯合，四五個人?嘻嘻哈哈的鬧了?半天，交流這一年打工的感受。

崔美青跟在?他們?旁邊，聽堂哥說他那?里打工的老闆人?不錯，就是工資開的低。

堂哥的瘦高個朋友說他在?的磚廠工資高，就是灰漫天飛，每天都要洗澡，不然根本睡不著。

農民工的工作大同小異，不是工地當小工，就是磚廠搬磚，干一年這樣的重體力活，就算是年紀輕輕的大小伙子也撐不住。

年末回家，累了?一年的他們?臉上?卻不見疲憊。打工的日子雖然辛苦，但只要老闆給發工資，那?就是值得的。

一群人?說著說著，走到了?小飯館。

崔美青反應過來：合著他們?是有目標的，她?還?以為這些大人?在?瞎走呢。

雲南很多本地飯館都有一個非常顯眼的大冰櫃，冰柜上?層放著各種?各樣的蔬菜，下兩層是各種?各樣的肉，食客想吃什麼就看著冰櫃裡的食材點，可以自己和老闆說要怎麼做，也可以讓老闆根據食材自由發揮。

幾?個大男人?站在?冰櫃前點菜。

「來一個酸辣豬腦。」

「一個酸菜炒肉。」

「這個，這個魚，拿兩條，做成酸辣水煮魚。」

「煮個菜湯，豌豆尖多放一點，這個蘿蔔纓也放一點。」

「這個黃鱔看著不錯，拿韭菜炒，辣子多放一點。」

他們?選完了?，崔學恩把跟在?他屁股後面?的崔美青推出來，「你看看，你想吃什麼菜，再點兩個。」

崔美青聽他們?點的幾?道菜，口腔分泌出不少口水。

但是怎麼只點一個蔬菜，點那?麼多肉不膩嗎？

她?眼睛在?冰櫃的蔬菜區巡視一圈，「這個，炒一個小米菜。」

一旁站著的老闆把這個菜寫到菜單上?。

崔學恩催促她?：「再點一個沒有其他想吃的了?嗎？」

崔美青搖頭，這些菜夠了?吧，他們?五個人?，四個大人?一個小孩，再點就吃不完浪費了?。

崔學恩覺得不夠，「再煮個雞，用香菇煮。」

點完菜，四個大男人?坐在?飯館的小圓桌旁，點了?幾?瓶啤酒和白酒，一來好不容易見一次，必須喝酒。

崔美青是個小屁孩，不能喝酒，崔學恩給她?買了?一瓶果粒橙，還?給她?的杯子倒了?茶水，讓她?自己玩。

崔美青抱著果粒橙在?飯館外面?晃悠，眼睛打量著縣城的街市。

她?從小跟著父母在?原市打工，對縣城的記憶很少，但這條街她?還?是有印象的，縣城的中心?，二十年後還?是這個樣子。

縣城的城區建設以對外擴張為主，老城區的主體構造並沒有變化，只是把公路重修一遍。

這片老城區現在?熱鬧，二十年後還?是熱鬧。縣醫院、縣法院、縣檢察院、縣一中和農貿市場沒有搬離老城區，老城區的輝煌就不會落幕。

她?家要是有機會在?縣城買房，在?老城區買是最好的，交通、醫療都很方便?，因為城區擴張，老城區並不擁擠，非常宜居。

崔美青正在?規劃縣區建設和未來家庭住址呢，崔學恩跑出來喊她?：「吃飯了?，別跑了?。」

被打斷幻想的崔美青溜達回小飯館，剛進去?就被一股強烈的酸辣味逼得口水直流。

定睛一看，這味道正是酸辣水煮魚飄出來的。

崔學恩給她?添了?一碗飯，「不要害羞，隨便?吃。」

崔美青靦腆地點頭，筷子毫不客氣地伸向水煮魚。

水煮魚是用羅非魚做得，煮的過程中加入了?酸菜、小米辣、干辣椒、木姜子、酸蘿蔔、蔥。香菜，配料豐富。

木姜子是一種?野果，生吃味道十分刺激，能把人?的眼淚逼出來，用醬油泡過之?後，會散發獨特的風味。

鮮的木姜子本來是十分奪味的，但因為這道菜的主味是酸辣，加的小米辣和酸菜、酸蘿蔔十分給力，把木姜子的味道壓得似有若無，細品才能感覺到它?的存在?。

層次豐富的佐料十分入味，每一塊鮮嫩的魚肉都有這些佐料的味道交織在?一起，十分開胃。

崔美青連吃兩塊，這才逼著自己把筷子挪到其他菜上?。

豬腦煮豆腐，酸辣味，這是崔美青所在?的這個小縣城最神奇的創造。崔美青工作之?後在?市裡的事業單位上?班，偶爾到家鄉出差，別人?請她?吃飯，五次里四次有這道菜。

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