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宋父没回答,而是问他:“你一碗海鲜面卖17,你赚钱吗?”
秦澈笑道:“赚啊,为什么不赚?”
“可我听我家涵涵说,你用的材料不但很好,味道而极佳,按照我的经验,你不可能还有利润。”宋父道。
秦澈摇摇头:“您误会了,那批海鲜一共没多少斤,别人送的,我没留着自己吃,而是全部拿出来卖了。”
他也没撒谎,那5o斤各类海鲜,就是系统奖励的,免费的东西,他只需要做一些手擀面,简直零成本,哪能不赚?
宋父恍然大悟。
原来材料费没花钱啊!怪不得卖那么便宜……
他站在窗前,思忖良久:“涵涵想让我们一起合作,我的看法是,价格方面不能太低……”
他说出了自己的想法,而秦澈也仔细聆听。
极品海货难得,价格都很高,走的是高端市场渠道,宋雨涵的父亲手里还有一些存量。
他打算抽一条私密且稳定的渠道出来送给秦澈,价格方面确实无法像秦澈要求的那么低,毕竟他们家也要利润的。
最终,两人达成了共识,找到了一个双方都能接手的条件,建立了稳定的供应链。
极品海货产量少,注定了海鲜面只能走高端定价,秦澈要罕见的涨一次价了,且也无法卖很多,只能限量卖。
宋雨涵的父亲握着秦澈的手道:“我这几年,从未吃过那么好吃的海鲜面,你做的这个味道,让我想起了我母亲……”
秦澈点点头,“您喜欢就好,我就随便做的。”
宋父:……
“你太谦虚了,这要都是随便做的,恐怕那些名师高厨,就得以头抢地,羞愧而死了。”
“您客气。”
宋雨涵在旁边,已经吃完了面,扭头还想劝劝父亲,结果就看见两人已经握手了,甚至互相商吹了起来。
她顿时大喜,这一看就知道,父亲跟小秦师傅达成了共识,供应链也建立了!
这不就是等于,以后她都能每天来吃小秦师傅家的海鲜面了吗?
宋父看向自己闺女,突然想起了什么,道:“海鲜面做好,记得每天给我女儿留两顿,别卖光了,我女儿爱吃。”
“爸!您说什么呢!”宋雨涵红着脸道。
秦澈笑道:“一定照顾贵千金,让她吃个够。”
走之前,宋父又想了想,转身问道:“你有兴趣在校外面开店吗?”
秦澈摇摇头:“暂时还没有这个想法。”
宋父笑道:“以后希望能深入合作,你如果改变了主意,随时打给我。”
最终,他带着宋雨涵离开,离开前,宋雨涵还对秦澈微笑招手告别。
关于合作的一些细节,还需要详谈,但秦澈估计,也就这几天了,再过不久,海鲜面就能再度登上菜单。
而那时,不会再有‘限时供应’这四个字,而是会长期供应,只要宋家提供的海货品质达标,秦澈就会一直接手做海鲜面。
关于定价,也得在菜单上写明,‘长期供应’的海鲜面粉,一碗不是17,而是34,但不分大小碗了。
依旧是各类海货,客人来挑选,秦澈负责烹制,当然,品类不会很多,但品质却是能够保证。
秦澈能接受,上品或极品,后者较为少见,毕竟,现实中的供应链不像系统,要啥有啥,极品有时候也是很稀缺的。
但佳品和上品的海货,秦家菜馆以后都不会缺,唯一的缺点就是贵,毕竟是在内6。
直到海鲜面重新推出,购买量依旧和以前持平,除了抱怨太贵了之外,味道是没变的,甚至让人怀念。
“啊!时隔多日,我的海鲜面又有了!”
“你们快看!限时供应的字没了!这说明什么?!”
“废话,说明以后每天都有啊,秦师傅,我来一碗!”
“卧槽……好贵啊,34一碗,我快吃不起了都。”
事实证明,只要好吃,愿意付钱的人还是有很多的。
女大不光有才女,富婆更多,一顿饭吃上百把块钱那都小意思。
但实际上,秦澈的利润并不多,反而比以前更少了,以前是零成本,现在还要承担材料费,肯定是不一样的。
海鲜面并未给秦澈提供巨量的经验值,但单个单个的经验值涨幅却很多。
毕竟,价卖得高,好评当然更有含金量。
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