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第61章 菠萝咕咾肉（第2页）

“天意，我中午给你们做菠萝咕咾肉好吗？”

“好呀，肉是猪肉，还是牛肉？”

“猪肉。但是我们现在得手工采摘菠萝，我目前还没有采摘菠萝的机器。”

“没问题。”

粟米直播间【菠萝咕咾肉，酸酸甜甜，下饭神器。】

弹幕

【今天公司团建日，看见标题后，我们老板现煮一大锅米饭。】

【姐妹，啥公司？工作日居然给团建，羡慕！！】

【我们这是黑眼圈和地中海拼来的大单子，别羡慕姐妹。】

“大家好，这里是粟米直播间，我是粟米。今天的菠萝咕咾肉，要用到的大杀器就是菠萝。”

陈粟将桌子上还未切开的完整菠萝拿起来，前前后后地向观众展示。

弹幕

【久违的灭绝物种。】

【它长得好像一座能量屋，哈哈哈。】

【真的，长得好萌态。】

“菠萝的外表形态确实比较像能量屋，它的味道特别好吃，现在我来教大家怎么吃菠萝。”

陈粟将菠萝洗干净后，用水果刀先切去菠萝的头部和尾部，再削干净表皮，最后刀倾斜45°处理菠萝眼。

“处理好的菠萝果肉中有蛋白酶，不可以直接食用，需要先浸泡在盐水中，不然嘴巴会出血。接下来，我们来做今天的正主，菠萝咕咾肉。”

陈粟先将猪肉洗干净血水，轻微捶打肉身后，把它们切成大块的猪肉粒。

她将新鲜切好的菠萝果肉和洗干净的辣椒，同样切成块状，但是大小要比猪肉粒小些。

弹幕

【这个猪肉方块切得，比我拿尺子比划得都要好。】

【学习古法厨艺真的不是一朝一夕之功。】

【粟米不然你开班吧，我一定第一个报名，交学费去学习。】

“开班不行哦，我现在精力不足，大家还是多多关注我的直播间。如果大家有不会的地方，可以在我的个人主页留言，我一定知无不言，言无不尽。”

陈粟将切好的猪肉粒放在大盆中，加入胡椒粉，盐，酱油等搅拌均匀，进行腌制。

她再用白醋、生抽、番茄酱和糖，还有面粉，一起调制酸甜汁水。

“为了节省时间，这是我提前腌制好的猪肉粒。”

她将三十个鸡蛋敲进盆中，均匀搅拌，不翻过一点点边边角角。

弹幕

【粟米，我已经打坏了十几个鸡蛋。】

【蛋炒饭里面必然有一物，好好的蛋炒饭，变成了蛋壳炒饭。】

【我还以为就我一个人觉得鸡蛋壳脆弱得很。】

然后陈粟被大家送到公屏上的各种照片所折服，两根大大的手指中间，夹着一个小鸡蛋，看上去只有这个兽人一节手指的大小，真的太有喜感了。

“这位观众，我建议你下次可以不用敲鸡蛋，用打孔器在蛋壳上打孔，把鸡蛋液倒出来。”

接下来陈粟将裹上蛋液的猪肉粒，全部倒入面粉中，用力揉搓，让它们变得干燥逐渐分离，不会粘连在一起，粒粒分明。

她把裹好面粉的猪肉粒放到油锅中炸至金黄色，继而捞出来，放入菠萝和辣椒一起翻炒好。

陈粟再将先前炸好的猪肉粒倒入锅中，一起加入点淀粉水翻炒几下就可以出锅。

“菠萝咕咾肉已经做好了，随后会和新鲜菠萝肉、西瓜、哈密瓜的水果拼盘一起放到试吃位中。现在开放试吃位，大家做好准备。”

弹幕

【酸甜可口，真下饭神器。】

【我们没有一个人抢到，全团队在啃大白米饭，呜呜呜......】

【哈哈哈，兄弟太惨了。】

【对不起，我不该笑得，除非真的很好笑。】