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厨房里。
料理桌上放着几条特大鲷鱼。
由于顾老爷子爱吃鱼,这是专门让人今天捕了几条大鲷鱼,就是准备今天家宴的鱼大餐的,看着这些鲷鱼,就已经想好要做什么料理了。
“开始吧!”
洛夕月准备使刘昂星处理鱼的方法,先为鲷鱼去鱼鳞,她手指两头拿着钢线,快的去除鱼鳞。没一会儿,就完成了。
再拿出从小当家商城兑换了百穴菜用,现实中这把菜刀做法极难,洛夕月直接兑换了,她准备用小当家处理鱼的做法,只见轻描淡写的把大鲷鱼从腹部切成二半。
再利用百穴菜刀那惊人的弹性弹出鱼骨,也不会伤到鱼的内脏,也因菜刀的小洞能够流通空气,所以也不会粘在鱼肉上,切鱼肉的效果极佳,可谓不二之选。
然后把各个部位切出,做成了四道鱼料理,再用特殊方法放进整条鱼里面,最后用线把鱼固定。
“好了,上菜!”洛夕月对着保姆道。
在厨房等待搬菜的几个保姆都目瞪口呆的看着洛夕月神乎其技的刀功和厨艺,听到其声音才反应过来,马上搬菜上桌。
“哦!来了来了!”
“第一道菜真是开胃,期待第二道菜!”
“是啊!我现在的胃口可以吃下整头牛了!”
“哼!不吹牛会死啊!”
顾家后辈的桌上都双眼放光的盯着桌上的料理,虽然盖着布,那香味浓郁,让顾菲菲差点流口水,可又不敢先动筷,只好忍下来,等主桌上开动。
保姆已把料理放在主桌上,拿掉了盖着的布。
“一整条鲷鱼?”
“直接上桌?”
“这......”
主桌上的几人有些疑惑,顾老爷子却是笑道“有意思,月丫头,这道料理应该不简单吧!”
“这不是一道料理,是四道料理!”
“四道?”主桌上的几人闻言都露出兴致。
“是的!”
话刚落,洛夕月双手都拿着菜刀指着鲷鱼道“只要我同时切断两边的线,这四道料理才算完成!”
“嗯?线?”
“还真有,刚刚没注意看!”
洛夕月双手的菜刀放在线的下方,同时切断。
“叮!”
只见鱼身像扇子一样慢慢展开,四道料理顿时分别从四个方向冲出鱼身,最后形成一个图案。
“这......这是龙腾国版图!”
“竟能做成龙腾国大6的样子!”
“月丫头有心了!”
“嗯,连海喃省,琉球省和樱花省都有,虽然不能吃,很用心了!”
几位老爷子都是赞不绝口,洛夕月向老爷子他们介绍道“这道料理的名叫真鲷大6图。”
洛夕月继续道“这料理一共四道,分别是龙腾国四个代表性口味的菜系,先是都,是用鲷鱼贝肉片淋盐去烤,再用面皮将它跟大葱包在一起;天府,中间肥厚鱼肉用皮包起来油炸,再沐上特制的红油酱汁;然后魔都,用极富弹性的鲷尾生鱼片里包着上海蟹黄;最后是关州,鲷鱼肥厚的肚肉搭配关冬独特的新鲜蔬菜而成,再用蚝油拌在一起而成!”
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