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粮店宋伯也是这么想的。
都是在为苏糖考虑。
苏糖一下子就想明白了，心里升了感激：“这样也好，你们知道我的，最不会拖欠。每次你们来给张单子，我家肆厨签字后，两家各一份，每月十五，三十结账。如何？”
屠夫家跟宋伯家自然是点头。
一般做久买卖的，都是这样做事的。
正好把早点铺子的食材也这样结算，对两家都便利。
账房先生跟着记账，可他现了，东家小小年纪，对账目却算得仔细，有些数字她心算都能算出来，这样的东家还真是厉害。
食材到了西城酒楼，接下来就是开始做饭了。
伙计李帆也跟着在帮忙。
整个西城酒楼的后院瞬间热闹起来。
所有人都在忙碌。
苏糖穿了利落的衣服，跟着处理食材。
郝铨坤就现了，苏糖每次跟他们说的小技巧，都会让菜肴更好吃，而且重要的是，她绝不藏私，谁问她问题，她都会回答。
自己以前真的看错她了。
其他帮厨们也没想到东家会这么大方，感觉跟着东家学做菜，一定能学到很多！
不到一个时辰，西城酒楼后厨饭菜飘香四溢，把四满盆的菜端到大厅，一路上都是香味。
苏糖指点过炒出来的菜就是不一样！
苏糖笑着道：“咱们先吃，吃完之后就要开门营业了。”
大家早就等不及了，这次炒的菜比上次还要香呢。
连一向少食的账房先生都吃了两碗米饭。
现在的东家舍得放好食材，不管是饭还是菜，那都是很好的，吃起来更香。
他们吃完之后，就准备好迎接客人。
后厨出来一个人跟李帆站在柜台后，等会一个人盛饭跟汤，另一个人专门盛菜，这样分工明确，可以更节省时间。
而账房先生则是把写好的菜单贴出去。
今日菜品。
青椒炒肉，蘑菇鸡块，清炒蔬菜，麻辣豆腐。
米饭一份，绿豆汤一份。
只需十五文。
这些字写上去，旁边还有苏糖画的简画，就是对应菜品的，让不识字的人也能看的出来。
最后的十五文字迹很大，最吸引眼球。
把这些贴好，已经是中午十一点。
这会正是大家休息吃饭的时候，毕竟中午日头热，在外面晒得厉害啊。
现在还不明显，等到再热一点，谁敢中午出门，就算在外面，那也要找个阴凉地才行。
否则是会晒死人的。
西城酒楼就这么看似悄无声息地开业。
没有鞭炮，也没有大肆张扬。
颇有点我开业，你来吃就行了，还走什么过场的感觉。
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