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  虽然这几日来的客人不一定是他们的主要目标。但人多也就起了免费的宣传作用，就看现在一楼和二楼，都快坐满了人，如果不是小二都提前训练过，只怕会手忙脚乱。

  “都是老牌子，也不需要这么做就有稳定的客源。”不过有些店铺搞一搞促销降价这一套也是能行的。但那也得等日后其他商铺开起来再说。

  “人总是贪心的，想赚更多银子，就得多使使手段才行。”周南川感觉自己受到了启，他南州那边的私产可以试试。

  相比唐子盛和周南川看大堂的人来人往，许倾城的目光都多是看那些进来的人的面相，许是昨日的事给他留下的印象太深刻，以至于现在还怕酒楼里又来一个闹事的大汉。

  “子盛，你看。”许倾城突然见着昨日的熟人，趴在窗口拉着一旁唐子盛的袖子。

  “秦昶垣。”唐子盛看过去，这不是昨日那位捕头吗。

  “那个盯上你们的秦捕头？”周南川也跟着看过去，来人还是公门中的打扮，“上衙时间来酒楼吃喝，胆子挺大。”

  “你待会下去招呼招呼他。”唐子盛突然笑起来。

  “嗯？”周南川不知道唐子盛又在打什么主意。

  “好歹我们欢庆楼日后要在开云府混下去，你这个做老板的不和当官的打好招呼，要是我们酒楼出事可没人罩着。”

  话虽如此，但周南川不信唐子盛当真打的这个主意，“随我挥？”

  “随意挥。”

  许倾城见周南川带着满腹疑惑的出去，好奇的看着唐子盛，“有什么说法吗？”

  “自然是有的，这位秦捕头来酒楼一半是因为我们，一半是因为开的酒楼，让周南川下去招呼招呼，消一消他的疑心。”唐子盛解释完，就拉着许倾城坐到桌前，“不说他们了，不是想试试火锅吗？这会水开了，可以烫菜了。”

  果然这么一说许倾城的注意力全部转移到眼前的锅子上，和家里的大铁锅不一样，这锅子造型奇特，中间像是一个大烟囱似的杵着，里头也冒着烟，和外面水煮冒的热气混成一股，一点也不呛人。

  “里头放的什么？”许倾城学着唐子盛的动作把桌上码的整整齐齐的菜放进水里，没有火锅也沸着，应该是放的炭。

  “炭，火锅的精髓就是一直煮着，明火不太好控制，酒楼又全是木材建的，就用炭代替了。”安全和便捷是他们最需要考虑的问题。

  “可炭怎么一点也不呛人，要是烧的好炭，成本不是太高了？”冬日里他也烧过炭，但都不是什么好炭，闻着里头的烟能把眼泪都给呛出来。

  “木炭制起来，除开木材外就是手艺，要想控制成本只需要自己有人能够烧出合用的炭就行。”

  手艺人在古时候都是看家本事，学会一门代代相处都不怕吃不饱饭。

  但在现代已经遭受过各种知识浸淫的唐子盛，很多东西的制作方法都了解一二，就算是自己弄不出来，只要给出方向再交给有经验的人，肯定是能够做出来的。

  可惜他不是过目不忘，不然以前看过诸多的古代相关物品制作的流程这会要是拿出来，也是生财有道了。

  许倾城咂咂舌，感叹唐子盛会的好多啊。

  “试试看。”唐子盛将煮好的菜品放到许倾城的碗里，碗里的蘸碟是唐子盛按照倾城的口味事先调好的。

  许倾城吃了一口长相奇怪的东西，脆滑爽口，再加上蘸碟和锅子里的辛辣搭配，让味蕾迸出了不一样的快感。

  “唔，好吃。”许倾城还没见过这是什么东西呢，不过眼前的盘子上都放的有小木牌介绍，他看了一眼，“千叶？好奇怪的名字，是什么叶子吗？”

  “不是，至于是什么我得先卖个关子，再来试试这个。”牛千叶渠道不好搞，酒楼每日都有限定，今儿这桌是老板的席面。所以多匀出了几份，不然还不够他们三人一人一筷子的。

  许倾城见唐子盛奇奇怪怪的，按捺住自己心中一时的好奇，又看向桌上其他菜名，“青龙卧雪、蝶海飘香、燕草碧丝……”

  名字一个比一个奇怪，但都有一个特点，除开素菜，荤菜里他听名字一个都不认识。

  不过有几样菜看模样，有些像他吃过的动物杂碎。据他所知，酒楼可没几个把动物杂碎专门拿出买的，应该是他想错了。

  楼下的周南川也面临难处，他下楼和秦昶垣打招呼，谁知道这家伙不按套路出牌，非把他留下一同吃喝，他还是想念楼上的几盘千叶呢，不知道唐子盛那家伙会不会给他留。

  “周老板，你这酒楼卖的东西我还从来没见过，这是哪里的吃食，这么鲜。”

  秦昶垣并非独身过来，还带了几个兄弟一起。但这几个没出息的在吃了欢庆楼的东西，一个个就像是饿死鬼投胎，连脑袋都没抬起来一下。

  “是东州一处小地方吃食的做法，我见这样的锅子加辣椒别有一番风味就想着来要是开酒楼最合适的地方莫过于开云了，如此便过来了。”

  “原来如此，要说吃辣，还真当属我们西州最合适。”秦昶垣吃了一筷子菜，似乎有无意的提醒了一下，“对了，最近开云府有几伙闹事的人，昨日才有一起毁了隔壁的满客楼，周老板今日开店，可也得小心一些才是。”

  周南川皮笑肉不笑，原来是在这儿等着他呢，昨天满客楼出事，今天欢庆楼开业，这是怀疑他派人去找茬啊。