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第81章 洗澄粉出面筋（第1页）

家里只有姐弟四人，大人们都不在。

姜妍跟在姜瑶身后溜达去了厨房。

姜浩、姜诚小哥俩被关在家里，无聊得只能逗猫。

姜浩年纪小耐心不够，小猫咪再好玩，每天凑在一起玩也变成不好玩了。

他无聊得盘腿坐在地上，任由小呆猫、小奶牛猫在他身上爬来爬去，喵喵叫唤。

伸出小手指，扯了扯姜诚的衣摆，说道：“二哥，出去玩，出去玩。”

姜诚心动了，他也想出去玩，他放下怀里的小狸猫，站起来说：“我们去找大姐，让大姐带我们去街上。”

“好呀好呀。”姜浩欢快应下，把身上爬的小奶猫抱放在地上，颠颠的跟着哥哥出去。

厨房里，姜瑶正在揉小麦面团，要卖冰皮月饼，这个小麦淀粉可不少。

面团揉好了，姜瑶抱起面团走出厨房，姜妍心神领会的抱起木盆跟出去。

姐妹俩走到井边，开始打水，水洗面团。

“姐，你这是干什么？”姜妍看着姐姐像洗衣服一样在水里洗面团，好奇问道。

姜瑶一边洗着面一边解释道：“做澄粉，要把麦粉里的面筋洗出来。”

“这个澄粉要做什么吃的。”

“做冰皮月饼的冰皮，用这个粉做出来的皮才会透亮的。”

姜诚姜浩小哥俩跑过来，蹲着看姜瑶洗面。

姜瑶解释完，继续哼哧哼哧的洗着面，三斤小麦粉揉成的面团不小，放水里洗也要用不小的力气。

花了半个时辰，换了四盆清水，存了两桶水。洗出来的水才变清，盆里只有一团面筋。

姜瑶叹口气，终于洗好了，洗这个比洗肥肠还累人，毕竟洗肥肠不需要用这么大的力气。

接下来桶里的水还需要静置，里面的粉挖出来还得晒干才行。

这里虽然物产丰富，但是很多材料都是最原始的样子，想要什么食材需要自己双手加工出来，还好自己的时间、力气不值钱，不然这个人力成本都要比做出来的食物贵。

双手在水里泡得皱，胳膊酸得抬不起来，姜瑶直接坐在地上，指挥三个小孩过来给她捏胳膊。

三小只嘻嘻哈哈围过来，用小手，这边捏一捏，那边捶一捶。

胳膊不酸了，看着盆里剩出来的一团面筋，姜瑶打算拿去食肆，煮一煮，晚上卖烤面筋。

姜诚看大姐忙完了，戳了戳旁边的小弟。

姜浩立马反应过来，眨着双眼对姜瑶说：“大姐，出去玩，街上玩。”

姜瑶看着他，无法拒绝，大手一挥，“好，我们一起去店里，带你们出去逛逛。”

“好哎—”三小只欢呼，拉着大姐起来，姜妍飞快跑去把每间屋子的门锁上。

再跑去厨房拿盖子，盖住盆里的面筋团，然后讨好的冲姜瑶笑。

“走吧。”姜瑶抱起木盆，领着三个手牵着手的小尾巴出了院子，院门锁上，然后走出巷子。

到了店里，三个小孩熟练的拖过凳子，坐在门口，撑着下巴，看着街上来来往往的行人和车辆。

还不忘对姜瑶说：“大姐，我们在这等你，你要很快出来。”

“知道啦。”